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Le Roussillon - 2

Le Roussillon - 2

Petite pause déjeuner chez Pascal Borrell, La Maison du Terroir à Maury, arrivée un peu tardive, nous choisissons rapidement le menu déjeuner accompagné d'un verre de vin. Cadre moderne, personnel discret. Tout commence avec une brandade au piment d'espelette......

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WineTour 2009 - Le Roussillon

WineTour 2009 - Le Roussillon

Sachant que je ne pouvais me rendre au salon des Vins de la Loire cette année, je me suis vengé en m'enfuyant dans la seule région où il fait beau en Janvier... le Roussillon. Je n'y avais jamais mis les pieds, tout juste traversé il y a quelques années...

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Faut pas pouser...

Il est rare que je réagisse à un fait politique, mais là faut pas pousser... "C'est bien, on a retenu les leçons de la tempète de 1999." Nicolas Sarkozy le 24 janvier 2009. Franchement, ça me fait vraiment mal au derrière d'entendre ce genre de stupidité....

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Une belle aventure...

Prenez un esturgeon, de la truffe, du foie gras et quelques bonnes bouteilles, cinq équipes composées d'un cuisinier et d'un sommelier, un jury composé également de chefs, de sommeliers et de journalistes et vous obtenez un concours. Et c'est avec un...

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Retour à la réalité...

Après une magnifique semaine dans le Pénédes et le Roussillon, dont je vous parlerai dans de futurs posts, retour à la réalité avec la fin de la préparation du Concours culinaire Ragueneau. Je vous en avais parlé brièvement, c'est un concours de cuisine...

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