Domaine Arretxea

Publié le par damien

Pour le premier article de ce nouveau blog, personne ne m'en voudra si je commence par un commentaire sur la première cuvée en rouge du domaine Arretxea en Irouleguy...
Il me restait un flacon du millésime 2004, servi légèrement rafraîchi (aux alentours de 16°C), dégusté sur des filets de cabillau accompagné d'une petite ratatouille bien relevée (aux piments d'Espelette, cela va de soit). Un vrai plaisir de déjeuner du Dimanche...

Domaine Arretxea 2004 : rouge sang très intense, un premier nez discret (peut-être dû à la température de service), une légère épice, fruits noirs, attaque franche et une bouche étonnamment facile et désaltérante...qui a dit que tous les Irouléguy étaient des vins puissants ?

Cela m'a rappelé les magnums de ce même vin dégusté dans le chai de Charles Hours (avec des marmitako), Antoine s'en souvient, j'en suis sur, certaines rencontres faites ce jour là ont bousculé pas mal de choses...

Je vous conseille une fois de plus d'aller visiter ces coteaux pyrénéens, où on se demande encore comment l'homme a eu l'idée saugrenue de cultiver de la vigne sur ces bouts de rochers escarpés. On apprécie d'autant plus ces vins lorsqu'on comprend la poésie de ces paysages, la richesse de cette culture et la magnificence des hommes et femmes du Pays Basques...qui me manque tant !

merci Lavinia pour la photo...cette cave propose la cuvée Hegoxuri en VAD à 21,80€ (hum, hum...et dire que j'avais des scrupules à la vendre 16euros...enfin le plus difficile pour cette cuvée, ce n'est pas de la payer, mais de la trouver... les bonnes adresses sur demande en commentaire)

Publié dans Sud Ouest

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Emmanuel Delmas 07/03/2007 01:16

 
Excellent retour parmi nous !
Je me permets donc d'inaugurer les commentaires, que j'espère nombreux ! ;-)
Emmanuel D.

damien 12/03/2007 21:05

Merci Emmanuel, ravi que ce soit toi qui inaugure les commentaires de ce blog !