Sarlat, Montpazier, Beynac, La Roque Gageac, Limeuil... le Périgord regorge de ville ou village qui compte parmi les plus beau de France. Mais en dehors des sentiers battus, il existe quelques petits coins de paradis, où luxe, calme et volupté vous transporte dans une nonchalance si enivrante.
En partant du Bugue, prenez la direction de Limeuil (village accroché sur la roche au dessus d'un cingle de notre rivière), traversez le village et suivre Paunat par la gauche. Vous profiterez en chemin d'un des plus magnifique panorama sur les cingles de la Dordogne, qui prend tout son temps avant de quitter le Périgord noir par deux courbes majestueuses. En redescendant de la falaise, le village de Paunat est 4 ou 5 kilomètres plus loin.
Garer votre véhicule. Ecoutez. Eh oui, vous n'entendez rien, même la nature se fait discrète, étouffée dans ce vallon rétréci.
Une immense église abbatiale, construite au 8ème siècle puis modifié plusieurs fois entre le 12ème et le 19ème, s'impose à vous. Les traces humaines sont flagrantes, des murs de pierres bien entretenus soutiennent l'ensemble du vallon...le reste je vous laisse le découvrir.
J'allais oublié...il y a évidemment un charmant petit restaurant au pied de l'église devant lequel a été aménagé un jardin, inspirant de douces siestes de digestion...
Si vous ne savez pas quoi faire un de ses prochains dimanche, faites vous un agréable déjeuner et une promenade romantique dans ce petit coin de paradis.

Après ces grands mois de silence, me voici prêt à redonner des nouvelles.....

En effet, je me concentrais sur la réalisation de ma propre ''Maisons des Vins sur Biarritz'': L'Artnoa Celle-ci est en plein centre ville, à 50 mètres de la Place Clémenceau. Exactement, c'est 6 rue du Helder (et non Elder selon Damien)...

C'est un nouveau concept regroupant différentes prestations de service basées autour du vin. Je vais de l'élaboration de cave personnalisée jusqu'à l'organisation de week-end oenotourisme en passant par des cours de dégustation... Et, bien entendu, il est possible de venir acheter une bouteille car je suis cavistes... La Sélection de mes vins est relativement simple... Je me suis donné comme ligne de conduite, de ne pas travailler les références que mes confrères proposent aujourd'hui...

Le monde du vin est assez vaste pour que tout le monde si retrouve...



Marcel Deiss, Alphonse Mellot, Jean Thévenet, Alvaro Palacio n'est qu'un échantillonnage du type de vin que l'on peut retrouver à L'Artnoa... Et tout ça présenté dans un cadre design et contemporain... La notion de Qualité-prix-plaisir est toujours mise en avant et la gamme de produit change en même temps que les saisons... Bref je crois qu'il ne vous reste plus qu'à venir voir pour vous faire votre propre point de vue...

Merci encore à l'ensemble de nos lecteurs...

Juste pour finir, j'ai découvert une micro cuvée médocainne non-parkerisé assez incroyable... C'est le Château Anne-Ly 2005 en appellation Médoc. Un assemblage de 80% Merlot, 20% cabernet sauvignon produit sur 2 hectares avec moins de 10000 bouteilles par an... Une vraie bombe pleine de fruits possédant une structure tannique dense mais pas astringente, un bel élevage donnant de la complexité et l'on ressent une excellente maturité dans les raisins...

Vraiment à découvrir surtout pour le prix car ce bijou ne coûte que 14€ la bouteille...

Je ne vous en dis pas plus et vous laisses venir découvrir L'Artnoa...