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Bientôt la prohibition ?

Bientôt la prohibition ?

Vous en avez surement entendu parler, une proposition de loi est en cours, une nouvelle fois autour du vin et des alcools. Au départ, c'est une vaine tentative afin de limiter la consommation lors des "happy hours" ou autre "open-bar"... A l'arrivé, beaucoup...

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Anthologique Anthologia...

Anthologique Anthologia...

Comme d'habitude, nos professions ne nous donnent pas autant de temps libre que nous le désirons afin de faire vivre ce blog...mais c'est ainsi... dans un sens, je préfère ça, en ces temps si "critique"... Petit compte rendu des dernières dégustations...

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Connaissez vous l'Artnoa?

Début décembre, un questionnaire m'avait été envoyé par mail par Youwineblog. L'interview est à lire ICI. A vous de le lire et surtout de nous donner vos états d'âmes... La critique est toujours constructive!!!

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Le Roussillon - 2

Le Roussillon - 2

Petite pause déjeuner chez Pascal Borrell, La Maison du Terroir à Maury, arrivée un peu tardive, nous choisissons rapidement le menu déjeuner accompagné d'un verre de vin. Cadre moderne, personnel discret. Tout commence avec une brandade au piment d'espelette......

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WineTour 2009 - Le Roussillon

WineTour 2009 - Le Roussillon

Sachant que je ne pouvais me rendre au salon des Vins de la Loire cette année, je me suis vengé en m'enfuyant dans la seule région où il fait beau en Janvier... le Roussillon. Je n'y avais jamais mis les pieds, tout juste traversé il y a quelques années...

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Faut pas pouser...

Il est rare que je réagisse à un fait politique, mais là faut pas pousser... "C'est bien, on a retenu les leçons de la tempète de 1999." Nicolas Sarkozy le 24 janvier 2009. Franchement, ça me fait vraiment mal au derrière d'entendre ce genre de stupidité....

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Une belle aventure...

Prenez un esturgeon, de la truffe, du foie gras et quelques bonnes bouteilles, cinq équipes composées d'un cuisinier et d'un sommelier, un jury composé également de chefs, de sommeliers et de journalistes et vous obtenez un concours. Et c'est avec un...

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Retour à la réalité...

Après une magnifique semaine dans le Pénédes et le Roussillon, dont je vous parlerai dans de futurs posts, retour à la réalité avec la fin de la préparation du Concours culinaire Ragueneau. Je vous en avais parlé brièvement, c'est un concours de cuisine...

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En vrac...

La fin d'année approche et les jolis bouchons volent... Trotanoy 1996 Pomerol, attaque tout en finesse, puissance élégante en bouche, à boire dès maintenant. Clos Fourtet 1985 St Emilion, Il a gardé toute sa structure, belle fraicheur, les arômes tertiaires...

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