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30 articles avec etats d'ames

Entre autres...

Entre autres...

Entre l'annonce du départ de Thierry Marx sur Paris, la baisse de la consommation mondiale de vin et le marché des primeurs sauvés par les chinois... franchement, il y avait de quoi rester chez soi cette semaine... Heureusement, quelques jolis flacons...

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Si cher bistrot...

Si cher bistrot...

La poignée de la porte du café grince, on se demande encore comment les carreaux de verre tiennent sur cette vieille porte en bois. Un sol fait de tous petits carreaux se découvre sous mes premiers pas. On croirait celui de la cuisine de ma grand mère....

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Revue de presse...

Revue de presse...

Fin 97, je découvre une revue dont je ne soupçonnais même pas l'existence. La couverture évoquait uniquement une de mes passions naissantes. Malheureusement, un peu cher pour moi à l'époque, je ne pouvais l’acheter régulièrement et elle ne faisait pas...

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Les langoustes de Bonifacio

Faire le touriste n’est pas ce que je préfère, mais il faut avouer que le petit tour en bateau dans les calanques et grottes maritimes de Bonifacio vaut le détour. D’après les dires du pilote, il vaut mieux éviter la pleine saison, mais se promener avec...

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Du bon, du beau, du beaujolais...

Pendant que les jus s'écoulent tranquillement dans les chais, on déguste et redéguste avec attention différentes petites choses que l'on avait trop rapidement jugées pendant l'été ou mis de côté... L'automne est pour moi une sorte de mi-temps entre la...

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La maison de Fozzano

La maison de Fozzano

Une maison de vacances ne vit pas à la même vitesse qu’une habitation normale. Elle ne vit que quelques semaines ou quelques mois par an. Les meubles sont comme un vieil armagnac, hors d’âge, et cela n’a aucune importance. On retrouve des photos, des...

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Un week end en 2009...

Après quelques week-ends passés dans les vignes périgourdines, il est évident que nous sommes à l'orée d'un millésime particulier. La qualité de la vendange en rouge est indéniable, c'est sain, c'est mûr, c'est beau. En ce qui concerne les blancs, je...

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Baisse de la TVA ?

Baisse de la TVA ?

Dix ans. Dix ans que je vends du vin en tant que caviste, négociant ou sommelier. Dix ans que je déguste, sélectionne, conseil et promotionne. Dix ans que j'observe les différents métiers du vin. Et finalement, celui qui me passionne le plus c'est le...

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